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Cos'è un barbecue a gas da incasso

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Siamo abituati a pensare al barbecue come a uno strumento da utilizzare occasionalmente in giardino durante la stagione estiva, ed invece esiste il barbecue a gas da incasso, un modello indicato per l'utilizzo domestico che può essere assemblato accanto ai fornelli della cucina. Cucinare con barbecue a gas è assolutamente diverso, non solo per cuocere la carne ma anche per altri prodotti come quelli caseari o determinate verdure, ottenendo un livello di cottura gustoso e assolutamente diverso rispetto ad altri tradizionali. Rispetto ai barbecue condominiali che privilegiano il metano, poiché consentono di cucinare in tutta sicurezza e velocemente, il barbecue da incasso predilige il GPL ma è compatibile anche con il gas naturale, ed anche in questo caso non bisogna temere pericoli per la sicurezza, essendo questi prodotti reailizzati nel rispetto di tutte le norme di efficienza previste.

Come scegliere il barbecue a gas da incasso 

Come sono i migliori barbecue a gas da incasso? I prodotti più richiesti e che anche gli addetti ai lavori consigliano da montare in casa sono quelli che vantano una superficie di cottura molto ampia,  consentendo quindi di cucinare anche per una famiglia numerosa. Il numero di bruciatori tra 3 e 5 è un altro standard qualitativo per poter scegliere un barbecue da incasso di assoluto valore, per una potenza espressa intorno ai 20 kilowatt. Dal punto di vista strutturale è importante sottolineare che la larghezza della sede dove verrà incassato il barbecue deve essere inferiore alla larghezza del barbecue stesso, poiché in questo modo il corpo del barbecue va in appoggio sulla cornice inserendosi così perfettamente nel vano. Per quanto riguarda invece i potenziali rischi ricordiamo che i barbecue a gas da incasso presentano delle valvole di sicurezza in grado di interrompere il passaggio del gas nel caso si verifichi lo spegnimento accidentale della fiamma.

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Come funziona il barbecue a gas da incasso  

Il funzionamento del barbecue da incasso è molto semplice: la fiamma dei bruciatori arriva a surriscaldare la termocoppia presente nel sistema, che a loro generano una piccola corrente che aziona il barbecue. Il barbecue attiva un magnete che a catena aziona a sua volta il meccanismo di rilascio del gas. A seconda del modello di barbecue ci sono poi potenzialità di cucina più ristrette o versatili, ossia è possibile usare il prodotto solo per cucinare in modalità barbecue oppure farne un uso più eclettico, ad esempio come griglia scaldavivande che permette di mantenere comodamente i cibi caldi dopo averli cucinati. La conformazione strutturale e le dimensioni del barbecue hanno consentito nel tempo di sviluppare un'evoluzione del prodotto, e i migliori barbecue da incasso ofrono una distribuzione omogenea del calore che permette di cucinare meglio, più velocemente, e con un alto livello di praticità.

Il costo del barbecue da incasso  

E veniamo all'ultimo aspetto importannte per valutare l'acquisto di un babecue a gas da incassare nella cucina, che è naturalmente il costo. Monitorando i prezzi on line di diversi rivenditori di babecue da incasso emerge una media di 400-500 euro per i modelli di standard qualitativi elevati, ma non mancano prodotti economici di buona qualità, per cui è possibile spendere intorno ai 150 euro. Non mancano in ultimo barbecue da incasso super professionali che hanno un costo molto elevato, arrivando a sfiorare i 1000 euro, ma sono destinati inevitabilmente a una platea di utenti molto ristretta sia per esigenze che necessità economiche. Per chi desidera avere un barbecue in cucina e poter cucinare determinati alimenti con questa modalità molto gustosa, può trovare nelle soluzioni da incasso la scelta ideale per non rinunciare alla possibilità di avere tale prodotto anche vivendo in città, con risultati ottimali sotto ogni aspetto. 

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